Les Vins d’Anjou

Le vignoble d’Anjou et de Saumur s’étend le long du Layon, de l’Aubance et de la Loire. Composé de schiste et de tuffeau, la richesse et la diversité des sols offrent à l’Anjou 27 appellations, constituant le plus grand vignoble du Val de Loire. Le chenin, cépage emblématique de la Loire, donne naissance à de nombreux vins blancs secs lorsqu’il est récolté en début de vendange. Récolté en fin de vendange, le chenin permet également d’élaborer des vins moelleux, voire liquoreux, tels que les coteaux du Layon, les coteaux de l’Aubance, le chaume et le quart de chaume.